Rețete originale de drob de pui – alternative delicioase la rețeta clasică

Drobul de pui este o variantă mai ușoară și la fel de gustoasă a drobului tradițional din organe de miel. Poate fi o alegere excelentă pentru cei care preferă carnea de pui sau vor o rețetă mai lejeră pentru masa de Paște sau orice altă ocazie specială.

1. Drob de pui clasic, cu ficăței și verdeață

Ingrediente:

• 500 g ficăței de pui
• 500 g piept de pui tocat
• 3 ouă crude
• 2 ouă fierte
• 2 legături ceapă verde
• 1 legătură mărar
• 1 legătură pătrunjel
• 2 linguri pesmet
• 1 lingură ulei
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Fierbe ficățeii de pui în apă cu puțină sare, apoi lasă-i la răcit și toacă-i mărunt.
2. Călește ceapa verde în ulei până devine ușor aurie.
3. Amestecă ficățeii tocați cu pieptul de pui tocat, ceapa călită, verdețurile tocate și pesmetul.
4. Adaugă ouăle crude, sare și piper după gust, amestecând bine compoziția.
5. Toarnă jumătate din compoziție într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, așază ouăle fierte tăiate pe lungime, apoi completează cu restul compoziției.
6. Coace în cuptor la 180°C timp de 40-45 de minute, până devine rumen la suprafață.

2. Drob de pui fără ficat, cu ciuperci și brânză

Ingrediente:

• 500 g piept de pui tocat
• 250 g ciuperci champignon
• 3 ouă crude
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 100 g telemea rasă
• 2 linguri smântână
• 1 legătură pătrunjel
• 1 lingură ulei
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa mărunt și călește-o în ulei până devine aurie.
2. Adaugă ciupercile tăiate cubulețe și lasă-le să se înmoaie bine.
3. Amestecă pieptul de pui tocat cu ceapa și ciupercile călite, usturoiul zdrobit, ouăle crude, smântâna și telemeaua rasă.
4. Condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocat.
5. Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează bine.
6. Coace la 180°C timp de 40 de minute, până devine auriu.

3. Drob de pui dietetic, fără pâine sau pesmet

Ingrediente:

• 500 g carne tocată de pui
• 300 g dovlecel ras
• 2 morcovi rași
• 3 ouă crude
• 2 căței de usturoi
• 1 legătură ceapă verde
• 1 legătură pătrunjel
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Stoarce bine dovlecelul ras, astfel încât să elimini excesul de apă.
2. Amestecă dovlecelul cu morcovul, carnea de pui, ceapa verde tocată și usturoiul zdrobit.
3. Adaugă ouăle crude și condimentează cu sare și piper.
4. Pune compoziția într-o tavă de chec și nivelează bine.
5. Coace la 180°C timp de 35-40 de minute, până devine ferm și rumenit.

4. Drob de pui cu ardei și măsline, aromat și colorat

Ingrediente:

• 500 g piept de pui tocat
• 3 ouă crude
• 1 ardei gras roșu
• 100 g măsline feliate
• 1 ceapă mare
• 1 legătură mărar
• 1 lingură ulei
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Călește ceapa tocată în puțin ulei.
2. Taie ardeiul cubulețe și adaugă-l peste ceapă, lăsându-l să se înmoaie ușor.
3. Amestecă pieptul de pui tocat cu ceapa călită, ardeiul, măslinele și mărarul tocat.
4. Adaugă ouăle crude, sare și piper, apoi omogenizează compoziția.
5. Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelează bine.
6. Coace la 180°C timp de 40-45 de minute, până capătă o crustă aurie.

Aceste rețete de drob de pui sunt alternative delicioase și versatile, potrivite atât pentru mesele festive, cât și pentru un prânz sănătos și consistent. Poți adapta ingredientele în funcție de preferințele tale pentru a obține un preparat unic și gustos.